Предметы100 Videos

INGREDIENTES Para el Caldo de Pollo 1 pollo grande limpio 1 cebolla perla en cuartos 4 cebolletas en trozos 5 cm de jengibre pelado 1 cabeza de ajo 1 rama de apio en trozos 2 zanahorias peladas y cortadas 1/4 de atado de perejil 1/4 de atado de cilantro 4 hojas de laurel 4 lts de agua filtrada 1 cdta de pimienta en grano 2 cdas de sal Para la Sopa de […]

INGREDIENTES 3 ramas de cebolla blanca 2 tomates pelados 1 pimiento verde 1 – 1/2 cda de aceite con achiote 4 papas peladas y cortadas en cuadros Sal y pimienta al gusto Una pizca de orégano 1 – 1/2 litro de agua purificada 3/4 tz de pasta corta de unos 6 min de cocción 1/2 taza de leche Queso fresco al gusto PREPARACIÓN Picar la […]

Ingredientes Para 9 tacos aprox. Para el Pollo Crispy 150 g de chips de maíz crocante 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas 1 cdta de sal 1 cdta de comino molido 1/2 cdta de pimienta molida 1/2 cdta de orégano molido 3 cdas de yogur griego Para la Salsa 6 cdas de mayonesa 8 […]

Tacos de carne INGREDIENTES PARA 10 TACOS DE CARNE 250 grs de carne: puede ser peceto, nalga, la que más te guste 1 cebolla morada mediana 2 dientes de ajo 1 chile fresco (opcional) 1/2 pimiento o morrón rojo 1/2 pimiento o morrón verde Jugo de 1 lima o limón 1 tomate mediano Orégano Chile […]

INGREDIENTES 1 plátano verde 2 cebollitas* largas También las encuentran como cebolletas o cebollitas chinas, parecidas a la cebolla blanca (de ramita)   pero mas pequeñas. 1 cdta de mantequilla sin sal Sal y pimienta 2 huevos grandes frescos 3/4 tz de queso fresco rallado Culantro picado Chicharrones para acompañar (opcional) PREPARACIÓN Pelar, cortar y cocinar el verde en agua con sal hasta que […]

1 molde de 20 cm de diámetro y 5 cm de altura Ingredientes 1 cdta de mantequilla derretida para pincelar el molde Papel encerado o manteca para el molde 110 g de mantequilla derretida 3/4 tz de azúcar 3 huevos grandes / separadas yemas y claras 1/2 tz de sémola 1 tz de harina de […]

Ingredientes Procesar 2-1/3 Tz de harina 1 cdta de sal 2-1/2 cdta de polvos de hornear 1/2 cdta de bicarbonato 3 cdtas de canela en polvo 1 tz de coco rallado seco 1 tz de nueces Mezclar 2 tz. de azúcar 1 tz. de aceite neutro 4 huevos grandes 1 cdta de extracto de vainilla […]

Ingredientes 6 papas medianas 1-1/2 cebolla perla medianas 1/2 taza aceite de oliva 7 huevos grandes 2 cdas de leche* (opcional) Sal / pimienta 2 cdas de aceite de oliva 2 cdas de mantequilla   *Ayuda a que quede un poco mas tierna la tortilla.   Preparación Pelar las papas y cortarlas en láminas. Picar […]

INGREDIENTES 1 – 1/2 tz de nueces 1 – 1/2 tz azúcar 1 – 1/2 tz vino 4 claras de huevo (huevos grandes) PREPARACIÓN Poner las nueces en una lata de horno y hornear a baja temperatura hasta que se tuesten, cuidando que no cambien de color, porque esto las hará amargas. Una vez frías se pican con cuchillo sobre una tabla. […]

INGREDIENTES Para el refrito 3 cebollas moradas en cuadritos 3 cebollas largas en cuadritos 3 dientes de ajo rallado 2 pimientos verdes 1 cdta de orégano 1 cdta de comino Sal y pimienta 6 cdas de aceite neutro pintado con achiote Para la sopa 7 lts de agua o consomé de pescado 300 gr de pasta de maní  3 tzs de zapallo en cuadros 2 tzs de camote morado en cuadros 1 – […]