PLÁTANOS MADUROS FRITOS

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Receta sencilla y deliciosa para preparar los plátanos maduros fritos que sirven como acompañantes de tantos platos de comida latina.

2 plátanos maduros
Aceite para freír
Opcional: queso fresco o quesillo si no encuentra queso fresco o quesillo puede usar queso feta si quiere un queso saladito o queso rallado como mozzarella u otro que se derrita bien

- Pele los plátanos y córtelos, la mejor manera de cortarlos es hacerles cortes diagonales, no muy gruesos, también se pueden cortar en pedazos largos pero a veces es más fácil cocinarlos cuando no son muy grandes.
- Caliente el aceite a temperatura media en un sartén, añada los plátanos cuando el aceite este caliente
- Los plátanos maduros se cocinan muy rápido, es importante voltearlos para que no se quemen, lo ideal es que queden doraditos en ambos lados.

Sirva los plátanos calientes, si va a añadirles el queso feta simplemente espolvoréelo encima de los plátanos y listo. Si va usar queso rallado entonces añada el queso rallado cuando ya estén listos pero aun en el sartén, quitándolo del fuego para evitar que se quemen y deje que el queso se derrita.

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