PAN PLANO CON YOGUR | RECETA

Ingredientes

• 2-1/4 tz de harina sin polvos de hornear (blanca o integral)
• 3 cdtas de polvos de hornear
• 1 cdta de sal
• 1-1/2 tz de yogur* griego o natural (sin azúcar)
• Ghee o mantequilla para la plancha

Preparación

1. Mezclar la harina con los polvos de hornear y la sal.
2. Agregar el yogur y revolver hasta mezclar.
3. Con la mano unir bien. Si hace falta agregarle mas harina.
4. Amasar ligeramente hasta que se alise un poco la masa.
5. Dejar en un bowl, tapar con un paño y dejar reposar 20 minutos.
6. Dividir la masa en 12 bolitas y estirarlas con un rodillo en forma de discos ovalados.
7. Calentar una plancha de hierro o sartén grande y agregar un poco de ghee, esparciendo bien.
8. Poner tres panes en la plancha, dejándolos de 3 a 4 minutos por lado o hasta que se doren.
9. Ir reservando tapados con un paño limpio y seco