Ingredientes 4 plátanos verdes pelados y cortados en trozos medianos 4-5 cucharadas de mantequilla o manteca de chancho 2 cucharadas de aceite de canola o de girasol 1 cucharada de ají picante o chile molido 1 cucharada de comino molido 1 taza de queso desmenuzado o rallado o 1 taza de chorizo cocido o chicharrones y/o maní o cacahuates molidos Sal al gusto Preparación […]

Ingredientes 2 tazas de harina sin polvos de hornear 2-1/2 cdtas de polvos de hornear 1 pizca de sal 3/4 taza de azúcar 1 taza llena de mantequilla (suave) 3 huevos extra grandes Ralladura de 1 naranja 3/4 taza de jugo de naranja Azúcar impalpable para servir Mantequilla para untar en el molde Harina para […]

INGREDIENTES 1 lt de leche entera 1 lata de leche condensada 1 tz grande de espresso (fuerte) recién hecho 1-1/2 tz de pisco* La receta original se hace con agua ardiente de uva, pero aquí en Ecuador no he encontrado. Pisco es la mejor opción y lo encuentran en el supermercado. 5 clavos de olor aplastados 1 vaina de vainilla o 1 cdta de extracto […]

Desde que su hija es internada en el hospital, el jubilado Martin debe hacerse cargo de su nieta Nina. Después de 30 años, Marvin se da cuenta de que tiene una hija, por lo que Nina también le resulta extraña.

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Receta casera para empanadas de pollo o pavo, con un delicioso relleno preparado con pollo o pavo, cebollas, ajo, pimientos, tomate, comino, orégano y vinagre balsámico Ingredientes Para el relleno de pollo o pavo: 2 cucharadas de mantequilla ½ cebolla blanca perla cortada en rodajas finas ½ pimiento de cualquier color, cortado en rodajas finas 4 dientes de ajo machacados 2 tomates picaditos ½ cucharadita […]

INGREDIENTES Para el Caldo de Pollo 1 pollo grande limpio 1 cebolla perla en cuartos 4 cebolletas en trozos 5 cm de jengibre pelado 1 cabeza de ajo 1 rama de apio en trozos 2 zanahorias peladas y cortadas 1/4 de atado de perejil 1/4 de atado de cilantro 4 hojas de laurel 4 lts de agua filtrada 1 cdta de pimienta en grano 2 cdas de sal Para la Sopa de […]

INGREDIENTES 500 gr de chicharrón de cerdo fresco 1 – 1/2 tz taza de agua 3 dientes de ajo rallados 1 cda de sal 1/2 cda de comino molido 1/2 cda de pimienta molida 1 – 2 cebollas pequeñas PREPARACIÓN Cortar el chicharrón en cubos de 2cm. En una olla o sartén grande poner a calentar el agua, agregar la carne, los condimentos y la cebolla cortada […]

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Desde los lugares típicos de Brasil como el Casco Histórico de Porto Seguro, hasta espacios increíbles donde podrás conectarte con la naturaleza como el Parque Nacional Marino de Albrolhos, este país te ofrece una gama infinita de espacios donde podrás escoger el estilo que mejor se adapte a ti. 1. Porto Seguro (Bahía) Lo que llama la […]

El arroz marinero o arroz con mariscos es un plato típico de varios países latinos. Similar a la paella española, pero con sus propios toques que le da cada país/región, se prepara con arroz, camarones, calamares, conchas, mejillones, ajo, cebolla, pimiento, cilantro y condimentos/especias. Ingredientes Para el arroz blanco 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla […]

Ingredientes Para la crema 1 cebolla perla 3 dientes de ajo 1 cda de mantequilla 2 kg de zapallo cortado en dados Sal y pimienta *Especias o **mezclas de especias que tengan 2-1/2 tzs de agua filtrada1 lata de leche de coco o su equivalente en otra leche de coco *Una pizca de canela o […]

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