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Desde los lugares típicos de Brasil como el Casco Histórico de Porto Seguro, hasta espacios increíbles donde podrás conectarte con la naturaleza como el Parque Nacional Marino de Albrolhos, este país te ofrece una gama infinita de espacios donde podrás escoger el estilo que mejor se adapte a ti. 1. Porto Seguro (Bahía) Lo que llama la […]

El arroz marinero o arroz con mariscos es un plato típico de varios países latinos. Similar a la paella española, pero con sus propios toques que le da cada país/región, se prepara con arroz, camarones, calamares, conchas, mejillones, ajo, cebolla, pimiento, cilantro y condimentos/especias. Ingredientes Para el arroz blanco 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla […]

Ingredientes Para la crema 1 cebolla perla 3 dientes de ajo 1 cda de mantequilla 2 kg de zapallo cortado en dados Sal y pimienta *Especias o **mezclas de especias que tengan 2-1/2 tzs de agua filtrada1 lata de leche de coco o su equivalente en otra leche de coco *Una pizca de canela o […]

Receta tradicional y fácil para preparar el cebiche o ceviche de camarón ecuatoriano con fotos paso a paso. Este ceviche clásico se prepara con camarones en salsa de limón, naranja, cebolla, tomates, salsa de tomate y cilantro. Ingredientes 2 libras de camarones ya cocinados pelados y sin venas 2 cebollas coloradas pequeñas cortadas en rodajas súper finas 4 tomates cortadas en […]

Ingredientes Usé un molde rectangular de 20cm de largo x 9 de ancho x 6 de alto 100 grs de chocolate 70% en barra 1 cdta de extracto de vainilla 1-1/2 tz de harina de almendras 1/2 cdta de bicarbonato Pizca de sal 3/4 tz de azúcar 150 ml de aceite de oliva 3 huevos […]

INGREDIENTES Para hacer el jarabe de flor de jamaica 2 tzs de agua 1-1/4 tz de azúcar 15 flores de Jamaica secas Cáscara de limón al gusto Para hacer el coctel 1 botella de espumante helado Cointreau Jarabe de flor de jamaica PREPARACIÓN Para hacer el jarabe de flor de jamaica En una olla mediana poner a cocinar a fuego moderado […]

Una receta fácil y deliciosa para preparar empanadas venezolanas de pollo. Estas empanadas tradicionales se preparan con masa a base de harina de maíz y llevan un relleno de guiso de pollo. Ingredientes Para el relleno de guiso de pollo 2 tazas de pollo desmechado puede ser previamente hervido u horneado ¼ de taza de cebolla finamente picada […]

INGREDIENTES Para el Caldo de Pollo 1 pollo grande limpio 1 cebolla perla en cuartos 4 cebolletas en trozos 5 cm de jengibre pelado 1 cabeza de ajo 1 rama de apio en trozos 2 zanahorias peladas y cortadas 1/4 de atado de perejil 1/4 de atado de cilantro 4 hojas de laurel 4 lts de agua filtrada 1 cdta de pimienta en grano 2 cdas de sal Para la Sopa de […]

INGREDIENTES 1 cda de mantequilla 1 cda de harina sin polvos de hornear 1 tz de leche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1/4 cdta de paprika 150 grs de queso chedar PREPARACIÓN En una olla pequeña o sartén, derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver con batidor de barilla para mezclar bien. Cocinar un par de minutos a temperatura media baja. Agregarle la leche y […]

  Playas hacia el Caribe y el Pacífico, volcanes, cafetales, pueblos coloniales y buceo de primer nivel mundial son algunas de las razones que hacen de Panamá uno de los países más elegidos por el turismo. Bocas del Toro y San Blas son los destinos más conocidos para los que buscan relajarse en la costa, […]

Receta para la salsa de maní ecuatoriana, preparada con maní o cacahuate, leche, cebolla, comino, y cilantro. Ingredientes ¾ taza de mantequilla de maní – sin azúcar mire los ingredientes, muchas marcas tienen azúcar 1 taza de leche 2 cucharadas de aceite o mantequilla ½ taza de cebolla blanca finamente picada 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de achiote molido 1 cucharada de […]

Ingredientes 3 mangos grandes maduros 200 grs de yogur griego Preparación Pelar los mangos, retirarles la pepa (semilla, carozo, hueso) y cortarlos en cubos. Guardar los cubos de mango en un envase con tapa y congelar de un dia para el otro. Poner los cubos de mango congelado en la procesadora. Si hay bloques muy […]

Ingredientes para hacer Ceviche peruano:  1 pizca de pimienta  1 kilogramo de pescado de tu elección  1 cebolla cortada en julianas  ¼ taza de taza culantro de hoja picada  1 ají amarillo picado  1 ají limo picado (para decorar)  12 limones  1 pizca de sal y pimienta  1 taza de caldo de pescado Para acompañar: […]

INGREDIENTES Para el bizcocho 8 huevos grandes enteros 1 tz de azúcar 1/2 cdta de sal 1 1/2 tz de harina 2 cdtas de polvos de hornear 1 cdta de extracto de vainilla Para el rompope 500 ml de mezcla comercial de Tres leches 4 yemas de huevo 1/2 tz de ron o coñac 1 cdta de extracto de almendras Para la cola de mono 500 ml de mezcla comercial de Tres leches 5 granos de […]

Ingredientes 7 pancakes 3/4 tz de hojuelas de avena 3/4 tz de harina de almendras 1 cda de panela 1 pizca de sal 1 cdta de polvos de hornear 1 pizca de canela molida 1 tz de leche semi descremada 1 huevo grande 1 cdta de aceite de oliva extra virgen Mantequilla o ghee para […]